パエリア

広浅の土鍋でパエリアを作ってみた。オリーブオイルをひいて玉ねぎを炒めたり、熱の行き渡った鍋にスープを注いだり、普通の鉄の鍋と同じように調理できる。出来上がりの方は？おこげパリパリ、ライスは適度にパラパラ磯の味がしみ込み、旨かった。土鍋の用途は広い。